Comment profiter de la banane de la meilleure des manières

La banane

La banane est un fruit délicieux qui plaît à beaucoup, aux grands et aux petits, aussi bien par son goût que par sa facilité à être mangée à toute heure.

C’est aliment très complet, riche en hydrates de carbone, en fibres et elle contient très peu de graisse.

Ainsi, ce fruit nous apporte beaucoup d’énergie sans nous faire prendre de poids. C’est toujours l’aliment sucré le plus sain que l’on peut manger.

La banane apporte aussi des vitamines A, B et C, et des minéraux comme le magnésium et le potassium. Grâce à ces nutriments, c’est un super-aliment excellent pour les enfants et les sportifs.

Parmi ses multiples bienfaits, la banane :

- Réduit l’hypertension
- Évite les crampes musculaires
- Lutte contre la rétention de liquides
- Calme l’acidité de l’estomac
- Régule le système nerveux

Astuces pour en profiter

Nous allons à présent vous donner quelques idées originales et simples pour profiter de la banane chaque jour de manière différente.

1. Faites des smoothies plus nutritifs et consistants

Les smoothies aux fruits ne sont pas les mêmes sans les bananes, qui permettent d’ajouter de l’onctuosité et de la consistance sans avoir besoin d’utiliser des produits laitiers et autres aliments moins sains.

De plus, le goût de la banane permet d’ajouter d’autres ingrédients, comme du céleri ou des épinards frais, pour que le smoothie soit plus médicinal, sans perdre un bon goût.
Essayez aussi le smoothie à la banane et au cacao pur pour obtenir une délicieuse boisson au chocolat, mais version saine.

2. Moins de sucre

La banane est un fruit qui apporte beaucoup de douceur à n’importe quelle recette, de manière à ce qu’elle nous permet de réduire le sucre sans que cela ne nuise au goût du plat.

Vous pouvez mélanger la banane avec des produits sucrants sains comme la stévia raffinée, le sirop d’érable ou le sucre de coco, et ainsi éviter complètement le sucre dans vos recettes sucrées.

3. Moins de farines, moins d’œufs

Si vous souhaitez faire des pâtisseries maison, remplacez une partie de la farine par une banane.
Ainsi, vous aurez une recette plus digeste et juteuse, uniquement avec ce petit changement.

C’est aussi une bonne alternative pour les personnes cœliaques ou qui ne digèrent pas bien certains hydrates de carbone.

La banane, si elle est bien mûre, peut aussi remplacer l’œuf, à raison d’une banane écrasée au lieu d’un œuf.
Ainsi, vous aurez aussi une alternative pour les personnes qui sont vegan, c’est-à-dire, qui ne mangent aucun produit d’origine animale.

4. Un petit-déjeuner instantané

Vous voulez un petit-déjeuner instantané, délicieux et sain ? Essayez ces tortillas maison à la banane.

Ingrédients pour une personne

- 1 banane bien mûre
- 1 œuf
- Un peu de miel d’abeille (optionnel)
- Confiture, chocolat ou beurre de cacahuète pour accompagner

Préparation

- Battez bien l’œuf avec une fourchette ou dans le mixeur.
- Ajoutez la banane. Si vous le faites à la main, écrasez bien avec la fourchette.
- Même si la banane est déjà sucrée, vous pouvez quand même rajouter un peu de miel si vous le souhaitez.
- Faites cuire cette pâte dans la poêle comme si c’était une tortilla, avec un peu d’huile des deux côtés. Elle doit être bien faite, mais molle.
- Une fois qu’elle est prête, ajoutez le condiment que vous souhaitez et mangez chaud.

5. La banane déshydratée à toutes heures

Pour un bon en-cas, coupez une banane en fines rondelles et mettez-les au four à température très basse (40°C) jusqu’à ce qu’elles soit déshydratées et qu’elles deviennent croquantes.

Cela mettra entre une et deux heures, et vous aurez un apéritif prêt à toute heure de la journée. Grâce à lui, vous réussirez à éviter l’anxiété car vous n’aurez pas envie de manger d’autres sucreries.

6. Le sorbet à la banane

Pour les personnes qui ont un extracteur d’aliments ou un blender très puissant, nous vous recommandons de faire ce sorbet à la banane, très rapide et facile à préparer.

Vous n’avez qu’à congeler la banane bien mûre et ensuite l’écraser jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse et granitée comme un sorbet.
Vous pouvez y ajouter un peu de cannelle ou de cacao en poudre.

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